Popis
Mangold dúhový – tento druh zeleniny má farebné stonky a jasne zelené listy, často s tmavočervenými žilkami. Stonky a listy sú nielen farebné, ale aj jemné. Už o 20 dní si môžete vychutnať jemnú, mladú zeleninu. Je určite vítaným členom zeleninových záhrad, kvetinových záhonov a nádob.
Kučeravý kel Dwarf Blue – mimoriadne odolná odroda kučeravého kelu, ktorá dokáže prezimovať aj v zimnom podnebí Slovenska. Podobne ako u väčšiny listovej zeleniny sa mu darí najmä v chladnejšom počasí, ale znesie aj určité teplo. Jeho listy sú bohaté na vitamíny, minerály a majú nízky obsah kalórií. Listy majú sladkastú chuť po miernych mrazoch; sú vynikajúce do zimných polievok!
Kapucínka – je chutná, ale aj krásna! Pikantné listy dodajú šmrnc aj tým najnudnejším sendvičom a ku podivu doplnia sladkosť farebného ovocného šalátu. Kapucínka je pomerne odolná voči suchu. Semená kapucínky sú obľúbené aj u detí. Ľahko sa vysievajú, takže deti môžu pomôcť s výsevom už túto jar.
Kapucínka je jednoročná rastlina, ktorej listy a kvety sú jedlé. Nie je to len okrasná rastlina, ale svoje zastúpenie má aj v kuchyni (v roku 2013 bola našou bylinkou roka.)
Novozélandský špenát – novozélandský špenát nie je pravý špenát, ale jeho teplomilná povaha nám umožní vychutnať si nefalšovanú chuť špenátu počas celého leta. Mnohí ľudia si myslia, že je to trvalka, ale pritom rok čo rok vyrastá z roztrúsených semien. Je známy pre svoj vysoký obsah vitamínov, najmä vitamínu C; podával sa na lodi kapitána Cooka, aby sa predišlo skorbutu. Jeho drobné, mladé listy sa môžu jesť surové alebo varené. Neublíži mu takmer žiadny hmyz, dokonca ani slimáky! Je odolný voči suchu, ale najlepšie rastie pri miernej vlhkosti.
Vysieva sa už od začiatku apríla až do konca leta. Je to teplomilná jednoročná rastlina odolná voči chorobám. Táto zelená listová zelenina s kosoštvorcovými listami, dorastá až do výšky približne 80-120 cm.
Šalátová zmes Mesclun – rýchlo rastúca trhacia šalátová zmes siedmich druhov šalátu. Chrumkavý, prirodzene farebný, šalát bez hlávky. Môže sa pestovať ako mikrozelenina, vysievať do kvetinových truhlíkov, zeleninovej záhrady a môže sa pestovať aj ako trhací šalát.
Od marca do septembra sa môže pestovať v záhrade alebo vo vyvýšenom záhone, ako baby šalát a trhací šalát. Od októbra do februára ako mikrozelenina na parapete.
